Unser Weihnachtsfeier für Sie
Buchen Sie jetzt unser Weihnachtsspezialangebot für Ihr Weihnachtsevent 2020.
Wir bieten Ihnen eine Weihnachtsfeier in einem bezaubernden Ambiente und das zu besonderen Konditionen. Feiern Sie montags – donnerstags mit mindestens 50 Personen und genießen Sie zwischen 19 – 24 Uhr ein Menü oder Speisen vom Buffet, inklusive Getränke (exkl. Spirituosen), für 68,00€ / pro Person.
Weihnachtliche Menüempfehlung
Menü I
| Salat von Beluga-Linsen auf geräuchertem Mozzarella und Avocadotatar *** | |
| Karotten-Ingwersuppe mit Zuckerschotenstreifen *** | |
| Medaillons vom Rinderfilet auf Rotweinglace mit gebratenen Schalotten, Estragon an Kartoffel-Pilztürmchen *** | |
| Mohn-Crème Brûlée mit Sauerkirschen |
Menü II
| Riesengarnelen auf Fenchel-Anis-Dip mit gebackenem Rucola und Tomatensugo *** | |
| Schwarzwurzelcreme mit Hähnchenbruststreifen *** | |
| Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kastanien-Rosinensauce auf Apfel-Kartoffelpürée *** | |
| Lebkuchenmousse auf Zwergorangensauce |
Menü III
| Feldsalat mit Roquefortdressing, Birnenspalten und Walnüssen *** | |
| Kastanien-Steinpilzsuppe mit Kräutern *** | |
| Filet vom Butterfisch auf Safran-Mohnsauce mit Lauchpesto und Sepiaspaghettini *** | |
| Geeiste Lasagne von Baileys und Spekulatius mit Rohrzucker geflammt |
Weihnachtsbuffet
Vorspeisen
| Wildkräutersalat mit gerösteten Kernen, Rote Bete und mariniertem Ziegenkäse *** | |
| Hähnchenfilet auf Koriander-Preiselbeersauce *** | |
| Feldsalat mit Backpflaumen im Speckmantel *** | |
| Geröstete Pastinaken auf Karotten-Krautsalat *** | |
| Marinierter Adventslachs auf Mohn-Senfsauce *** | |
| Brotauswahl und Butter |
Hauptgerichte
| Ofenfrischer Entenbraten mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln *** | |
| Pasta Variation mit karamellisierten Maronen *** | |
| Zanderfilet auf getrüffeltem Rahmwirsing |
Desserts
| Pumpernickelmousse auf Orangen-Kirschsauce *** | |
| Zimtparfait mit Schmoräpfeln *** | |
| Geeister Christstollen mit Mandelsauce |
