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Unser Weihnachtsfeier für Sie

Buchen Sie jetzt unser Weihnachtsspezialangebot für Ihr Weihnachtsevent 2020.

Wir bieten Ihnen eine Weihnachtsfeier in einem bezaubernden Ambiente und das zu besonderen Konditionen. Feiern Sie montags – donnerstags mit mindestens 50 Personen und genießen Sie zwischen 19 – 24 Uhr ein Menü oder Speisen vom Buffet, inklusive Getränke (exkl. Spirituosen), für 68,00€ / pro Person.

Weihnachtliche Menüempfehlung

Menü I
Salat von Beluga-Linsen auf geräuchertem Mozzarella und Avocadotatar
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Karotten-Ingwersuppe mit Zuckerschotenstreifen
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Medaillons vom Rinderfilet auf Rotweinglace mit gebratenen Schalotten, Estragon an Kartoffel-Pilztürmchen
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Mohn-Crème Brûlée mit Sauerkirschen  
Menü II
Riesengarnelen auf Fenchel-Anis-Dip mit gebackenem Rucola und Tomatensugo
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Schwarzwurzelcreme mit Hähnchenbruststreifen
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Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kastanien-Rosinensauce auf Apfel-Kartoffelpürée
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Lebkuchenmousse auf Zwergorangensauce  
Menü III
Feldsalat mit Roquefortdressing, Birnenspalten und Walnüssen
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Kastanien-Steinpilzsuppe mit Kräutern
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Filet vom Butterfisch auf Safran-Mohnsauce mit Lauchpesto und Sepiaspaghettini
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Geeiste Lasagne von Baileys und Spekulatius mit Rohrzucker geflammt  

Weihnachtsbuffet

Vorspeisen
Wildkräutersalat mit gerösteten Kernen, Rote Bete und mariniertem Ziegenkäse
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Hähnchenfilet auf Koriander-Preiselbeersauce
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Feldsalat mit Backpflaumen im Speckmantel
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Geröstete Pastinaken auf Karotten-Krautsalat
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Marinierter Adventslachs auf Mohn-Senfsauce
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Brotauswahl und Butter  
Hauptgerichte
Ofenfrischer Entenbraten mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln
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Pasta Variation mit karamellisierten Maronen
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Zanderfilet auf getrüffeltem Rahmwirsing  
Desserts
Pumpernickelmousse auf Orangen-Kirschsauce
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Zimtparfait mit Schmoräpfeln
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Geeister Christstollen mit Mandelsauce  

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